緑肥(レンゲ)のみの栽培にこだわった特別栽培米
広島県三次市下志和地町は広島県の北部にあたり、豊かな自然に恵まれた中山間地。生活排水の少ない清らかな水と肥沃な大地で「レンゲ農法」を取り入れて手塩にかけて栽培した特別栽培米「ふれあい米」です。
30歳半ばから本格的に米作りに挑戦。当初は化学肥料に頼っておりましたがヤマギシズム実顕地が近くに開設され、堆肥と鶏糞のみで三重県で栽培している話を聞いて5名で取り組みを始めました。
試行錯誤を重ね美味しさと安心を徹底追求
当初は鶏糞量が解らず堆肥は反当2トンを基本に試行錯誤しながら反当400kgから始めて750kgに。その後地力がついてきて、600,500,400,300、200㎏と変遷を重ね16年間取り組んでまいりました。
ヤマギシさんの撤退に伴い、堆肥に代わりレンゲ栽培に方向を変えて2年が経過しました。地力があるので、播種量を反当2㎏から始め現在は4kg撒いております。
先日も28年産の為に4kg播種しました。化学窒素肥料は18年間一切使用しておりません。
手間を惜しまず丹精込めて作り上げたお米
レンゲ栽培は効き過ぎると倒伏等が心配で怖いので、多くの方は取り組みをされません。4月に入ると荒起しをはじめ、1か月ほど過ぎてから水を入れ、荒掻→代掻きと作業をこなしてまいります。
当然田植えも普通より時期が遅れます。暑い時期に刈り取りが無い分刈り取りは楽ですが、本年は、秋雨前線が長く居座り、圃場が柔らかくて機械が入れなく皆さん難儀しておりました。そうして丹精込めて栽培したお米です。
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「広島県エコファーマー」「安心!広島ブランド」認証
「毎日食べるお米だからこそ、妥協を許さず安心で美味しい物を消費者にご提供したい」そんな思いで、人にも環境にもやさしい米作りに情熱を傾けております。
「広島県エコファーマー」や「安心!広島ブランド」の認証も受けており、安心はお墨付き。香りやつやが良く、食べるほどに甘みが増していく、冷めても美味しいと評判のお米をぜひ一度ご賞味ください。
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