山形県特別栽培農産物認証

　米・食味鑑定士協会主催、全国米・食味分析鑑定コンクール
　　　　第8、9回(平成18年、19年)総合部門金賞受賞！！

　　山形県南陽市は、豊かな自然に恵まれた歴史ある町。
　　澄んだ水、肥沃な大地、緑豊かな自然の中で
　　情熱を傾けて栽培した山形県産「ミルキークイーン」

　ー 私たちの作る「ミルキークイーン」の特徴 ー
　○ネットリもちもちの食感と独特の香りを持っています。
　○もっちりしてツヤがあり、冷めても美味しいです。

 

　ー 私たちの栽培米　『 希望（のぞみ）』の由来 ー
　　希望と言うのは、実は私の長女の名前です。
　　いつでも、どんな状況の時でも、希望を持って前向きに
　　精一杯生きていってほしい、と言う願いを込めて
　　付けた名前です。

　　私が米の直接販売を始めたときは、特別栽培米という事で
　　販売していたのですが、我家独自の米袋のデザインをと
　　考えたときに、長女の名前を考えたときと同じ思いで
　　米作りに取り組んで行くという決意を込めて
　　希望（のぞみ）としました。

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　　　　　　★★ ミルキークイーンについて ★★

　　　　ご家庭で食べている米、炊いていない状態の
　　 米粒がミルクのように白濁した色味であることから
　　　　　　ネーミングされたこの品種です。

　　　　　　　　　「ミルキークイーン」は
　　　　　 もち米とうるち米（普通のお米のこと）
　　　　　　　　　を掛け合わせています。。

　　　　　　　　　掛け合わせ（交配）は
　　　　　それぞれの長所を引き出すためになされ
　　　 「低アミロース化」を一番に感じる食感が特徴。

　　　　　　アミロースとは、でん粉質の一種で
　　　　　　　　　この含有量が高いほど
　　　　　ボソボソ感が強く食感の硬い米とります。

　　　　　 このアミロースを低くすればするほど
　　　　　　 ネットリ感の強い米になりますし
　　　食感もモチモチっとした美味しさが引き立ちます。

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　　　　全国米「食味ランキング」10年連続特A評価

　　　土づくりから一切手を抜かず、収穫後は堆肥や
　　　　有機肥料などを十分に土に与えるこだわり。
　　　太陽と水の恵みに感謝しながらこれからもずっと
　　　　　　　　日々努力していきます。

　ー 私たちの作る「はえぬき」の特徴 ー
　○なんといっても粒がしっかりしています！
　○ほのかに粘る絶妙のバランスのとれたお米です。

　　何回食べても飽きのこない美味しさをご賞味下さい。

　　　　　　　　　　特別栽培米って何？

　○化学合成農薬の使用回数が、慣行的に行なわれている
　　使用回数の5割以下であること。
　○化学肥料の窒素成分量が、慣行的に使用される
　　化学肥料の窒素成分の5割以下であること。

　　特別栽培で農薬の使用は除草剤だけです。
　　病害虫への対応として、酢、にがり、海藻エキスなどを
　　葉面散布し、稲の活力を高めるよう努力しています。
　　肥料については科学肥料は苗箱のみへの使用で後は
　　すべて有機質肥料で栽培しています。

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　　　　　　　　　天恵の地で精魂を込め
　　　　　安心と美味しさ、笑顔をお届けします。　　　

　　 　　　　山形県の南部に位置する南陽市。
　　　　私たちのお米はできるだけ収穫時期を遅らせ
　 じっくり登熟をさせ、また果糖と海藻エキスを配合した
　　 資材を散布し、さらに品質・食味を良くしています。