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厳選素材と独自製法で作り上げた極上の逸品

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1980（昭和55）年の創業以来、「品質」と「安心」を追求し、“本物”のハム・ソーセージを手作りで一つ一つ丁寧に作り上げてきました。

手間ひまをかけたからこそ生み出される奥深い味わい。素材の良さを最大限に引き出した肉の旨みをお楽しみください。

 

 

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燻製の薫り高い至極の逸品

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■布巻きロースハム

金沢ブランド認定商品。飼料にこだわり、ストレスフリーな農場で愛情いっぱいに育てられた銘柄豚の「岩中豚（いわちゅうぶた）」を使用。香りのよいブナのチップを使い、職人の技でじっくりと丁寧に３時間以上かけて燻製し、薫り高い味わいに仕上げました。

 

 

■特製ウインナー・黒豚粗挽ウインナー

プリプリの食感と雑味のないお肉本来の美味しさが味わえる特製のオリジナルウインナー。黒豚の粗挽肉を使用した黒豚粗挽ウインナーも人気商品。

 

 

■スペシャルロースハム

素材にこだわった飽きのこない美味しさ、なめらかで上質な食感のロースハムです。 加熱処理済ですので、そのままお召し上がりいただけます。

 

 

■イベリコソーセージ

イベリコ豚を使ったこだわりのソーセージです。なめらかでとろけるような舌ざわりとイベリコ豚ならでは肉の旨みが特徴。サラダ・サンドイッチ・オードブルなど幅広く使えます。

 

 

■ホワイトソーセージ

パセリやレモンなどの香草が入った上品な味わいの白いソーセージ。ふわっとした食感となめらかな舌ざわりが特徴です。スライスしてありますので便利にお使いいただけます。

 

 

■パプリカリオナーソーセージ

パプリカとピスタチオを練り込んだ特製ハム。パプリカの香りが肉の旨みと絶妙にマッチ。そのままでも美味しく食べられるので、ワインの手軽なおつまみにも最適です。

 

 

■ベーコン

柔らかくジューシーな味わいのオリジナルベーコン。燻製の薫りがお口の中でふわーっと広がります。朝食に、ディナーに、熟成された肉の旨みをご堪能ください。

 

 

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大切な方への贈り物にも大好評

ご予算に応じて対応いたします

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店舗の隣にある燻製所では、職人が技を磨き、美味しさを日々追求しています。素材と製法にとことんこだわった他では味わえない上質な肉の旨みをぜひ一度ご賞味ください。

また、ご家庭用はもちろんのこと、ギフトなどにも好評です。用途やご予算に応じて対応いたします。お気軽にお問い合せください。

 

 

【ご注文・各種お問い合わせは】

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TEL&FAX045-774-0753までお願いします

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