つけば　赤魚料理　鮎料理
平成２６年シーズン到来

　４月１、２、３週につけば小屋を建てました。
　３週目の４月２０日　日曜日に産卵床である「マヤ」を
　作りました。今年は大雪の影響から雪代も多く、
　水温も低温か？と気にしておりましたが、河川敷内の
　自然やなぎはいつもより少し早く葉が出ておりました。

　２２日の夜九時より産卵が確認され２４日には産卵大騒ぎ
　となり安心致しました。今年は何年ぶりかに気に入った

　「マヤ」ができたので、毎年多くの水揚げがありますが
　大雨の影響が少なければ３、４割は多くなる漁場に
　仕上がっております。また近々写真もアップいたします。

　つけば小屋の営業ですが２９日が所用で営業できませんので
　３０日以降となります。

　本格的には連休スタートの５月３日かと思います。
　６月末まで営業いたします。
　ご予約のお電話心よりお待ち申しております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　魚とし　息子

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　　　　　　　　千曲川の天然品 赤魚料理　　

　千曲川天然物の自家調達で一切仕入れはしておりませんので
　ご注文の時期に欠品する場合がございますが
　予めご了承ください。

　要予約品につきましては御食事いただく一週間前に
　ご予約をお願いいたします。

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ご宴会のご予約も承ります！

　～30名様程度のご宴会の予約を承ります。

　ご飯、おにぎり等の御持ち込みは事前にお声をかけて
　いただければ可能ですのでご遠慮なくお申し出ください。

　赤魚料理コース（ウグイ）旬5/1～6/20位
　塩焼き・山椒田楽みそ焼き・天ぷら・生野菜　要予約
　2,700円より/1人前

　地方発送・近隣発送も承っています。