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坂井銘醸の店舗情報です。

商品紹介

本格的なそば料理をお楽しみください
【 蕎麦料理処 萱 】

 

  信州のおいしいそばは勿論、季節の食材にこだわり
  スタッフ一同、日々楽しみながら、遊び心のある料理と
  おもてなしの心を込めてお客様には楽しみながら
  くつろぎながら歴史あるいやしの空間を味わって
  いただけるよう尽くしてまいります。

 

【 蕎麦料理処 萱 】のこだわり


< 歴史ある癒しの空間で味わう絶品蕎麦 >

 

  店は、信州は千曲市戸倉駅前すぐ、萱葺屋根が目印です。
  築250年、有形文化財として登録されております。

  元々は酒屋(蔵元 坂井銘醸)の母屋として使用していた
  振舞い用の座敷9室を、古文書を頼りに復元。
  そば処として平成6年に開店いたしました。

  江戸時代の面影を残す民家造りの店内では
  本格的なそばとそば料理をお楽しみいただけます。

 


信州坂城町産『辛み大根』の辛みそば(おしぼりそば)

 

当店の契約農家さんの大根は
「辛さの中に甘み」がある味のある大根汁です。

 

 

【料理長おすすめの食べ方】

 ・大根の汁にお味噌を溶かし、カツオ節、ネギを加えます。
 ・その汁に蕎麦をつけて召し上がります。
  ※辛すぎると言うお客様は、天ぷら(又は揚げ玉)をひたすと
   甘くなり、コクも増します。

 

      蕎麦料理処 萱のおすすめはこちらから

 

 

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元年 萱のご宴会プラン (9・10月)

 

~萱のご宴会プラン『秋晴れ』~
 
(~令和元年10月末 まで)

 

・ご予算・お仲間・メンバーに合わせて、お選びいただけます

・③コース共・飲み放題 2時間付きです


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          ~ご予約特典~ ※8名様以上で 

✿9月ご予約の方・・・桃色「梅酒サワー」で乾杯    

全員に1杯サービス✿

✿10月ご予約の方・・・「日本酒サワー」で乾杯  

全員に1杯サービス✿

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『秋晴れ』プラン 4000円(税別) 飲み放題 2時間付

  
  ◆御品書き(例)
  
  ・彩り前菜
  ・信州サーモン サラダ仕立て
  ・そばキノコピザ
  ・揚げそば 餡かけ
  ・秋野菜の天麩羅
  ・二八の〆そば
  ・そばプリン


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『そば会席』プラン 5000円(税別) 飲み放題 2時間付

  
  ◆御品書き(例)
  
  ・季節の先付け
  ・前菜 彩り前菜
  ・刺身 サーモン、生ゆば
  ・焼物 岩魚の塩焼き
  ・煮物 そば豆富揚げ出し 
  ・揚物 旬菜 天麩羅
  ・そば 姫そば
  ・甘味 季節プリン

 

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『特膳そば会席』プラン 6000円(税別) 飲み放題 2時間付

(4名様より)

 

※『特膳そば会席』は、 「純米大吟醸・生ビール」 など特別なお飲み物も飲み放題となります。

  
   ◆御品書き(例)

  ・そば前 季節のお浸し
        十割そば豆富
        食前酒  
  ・前菜 彩り八寸
  ・刺身 信州サーモン 大岩魚の昆布〆
  ・焼物 岩魚の酒塩焼き
  ・煮物 鴨の治部煮
  ・揚物 旬菜とえび 天麩羅
  ・そば 十割と二八
  ・甘味 特別なデザート

 

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※仕入れにより内容が変更になる場合がございますので、ご了承ください

 

【飲み放題 ドリンクメニュー】

・ヱビスビール (瓶)
・日本酒(西之門善光寺吟醸・雲山純米原酒・雲山緑ラベル)
・焼酎(二八/そば焼酎・古秘/芋・鏡月)
・サワー(グレープフルーツ・レモン・カルピス)
・酎ハイ(ウーロン茶・コーラ・ジンジャエール)
・ソフトドリンク 各種


※生ビール飲み放題プラン承ります
 (お一人様 +300円)

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蔵元の日本酒が3種類! ≪絶品のお燗酒ございます≫

ヱビスビールも! 飲み放題!

こだわりの打ち立て蕎麦!

工夫を凝らした料理の数々!

酒蔵が営む当店だからできる!

記憶に残るご宴会ができます!

是非お早めにご予約下さい。

 

      詳細はこちらから

 

写真はイメージとなります

 


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【 自慢の逸品 萱乃庵の そばプリン 】


  そば茶の香ばしい風味!材料にこだわり、甘さひかえめ。
  タマゴを使わずヘルシーに仕上げました!
  完全手作り、添加物等は一切使用しておりません。
  安心してお召し上がりください。

 

    内容量 : 80g×6個
    原 料 : 長野県産牛乳・そば茶・砂糖・ ゼラチン
          カラメル・そば餡
    販売価格: 2,160円(送料別)

 

         詳しくはこちらからどうぞ

 

 

【 新発売!ミニそばプリンセット 】


ミニそばプリンのセット 新発売しました!

ご進物に、差し入れに、手土産に、

ちょっと小さめお徳な『そばプリンセット』。

 

◆5個セット 1100円+税

◆8個セット 1600円+税

◆16個セット 3000円+税

※完全予約生産ですので2日前までにご注文お願いします

●写真の箱は8個セット用となります
 
●5個セット・16個セットは 別箱となりますのでご了承ください

 

 

         詳しくはこちらからどうぞ

 


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蕎麦釜で温める、美味しい「お燗」


 

蕎麦釜で、じっくりあたためる

美味しい 「お燗」 御座います

美味しく飲みきれる、小さめ徳利です
≪お銚子 120cc/ 湯かん 240cc≫

 

◎純米大吟醸 白雄◎ (しらお)  上燗(45度)がおすすめ 
        
  大吟醸のお燗、珍しくて美味しい

 

◎西之門にごり酒◎        人肌燗(35度)がおすすめ
          
  ぬるめのお燗で、まろやかな味わい

 

◎雲山純米 緑ラベル◎     熱燗(50度)がおすすめ
           
  当蔵伝統の燗酒 お酒好きの方におすすめ

 

         詳しくはこちらからどうぞ

 


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かやぶき屋根の酒蔵を資料館として開放


  230年以上の歳月を経たかやぶき屋根の母屋は存在感抜群
  約2,000石の清酒を造ってきた歴史ある酒蔵のほか
  併設する加舎白雄(かやしらお)館、夢二絵画館
  酒屋資料室、北国街道歴史資料室の四資料室も無料で
  見学いただけます。


無料で楽しめます。酒蔵コレクション


酒蔵で、ちょっと陶芸しませんか?

  講師の指導を受けながらの湯呑づくり。そして自由制作。
  小鉢・マグカップなどを作ってみてはいかがですか?

  また、ストーンラビング(拓本)やステンドグラスも
  体験できる工房もございます。

  旅の思い出にいかがでしょうか?


      体験工房の詳しいご紹介はこちらから

 

 

店舗情報

店名
坂井銘醸
URL
坂井銘醸
TEL
026-275-0033
FAX
026-276-0849
E-Mail
sakai-eb@crest.ocn.ne.jp
住所
〒389-0804
千曲市大字戸倉1855-1
営業時間
蕎麦料理処 萱 11:00~20:00(平日)
       11:00~19:00(日祝)
カフェ 萱の庵  10:00~17:00
おみやげ処 萱の庵 9:00~18:00
定休日

コード
2015109901
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